「#關於剛開始學烘焙的人應該怎麼取得食譜」
學甜點有很多途徑
跟你學習其他東西一樣
總歸可以分成兩大類
A:付費
B:免費
而這兩類並不是取決於付費的甜點就比較好吃，我認為是付費你能得到的資訊以及專業比較有區別性。
因為免費資源大家都能擁有算是比較普及。而你要從中學習更多技巧以及專業則需要透過付費。
而梅姬的建議是如果你是初步開始學習烘焙的人，可以先從「免費」資源開始吸取以及應用。
一開始我先學習陳佳芳老師的瑪德蓮以及檸檬塔都是非常好吃的甜點！
好處1.
省下的費用拿去購買必要的器具
例如鋼盆、打蛋器、刮刀....。
好處2.
透過免費學習你可以發掘你的興趣所在。例如我看見有些人愛做翻糖蛋糕、可麗露，有些人愛做法式塔、瑪德蓮。
但前提是你必須認知「專業有價」
當你認為你想取得這個老師在某種甜點上的專業以及訣竅！付費是很正常的行為。
你不能認為這個老師都是做免費的頻道，而當這位老師想做一些付費的傳遞時，就認為這個老師不是一個好老師。
大家都要賺錢吃飯，好與不好的認知並非取決於他願不願意提供免費的知識傳遞！
-以下我會先介紹幾種免費資源供大家分享
A:YouTube 頻道
觀看頻道的好處是有影片可以看，雖然這是廢話，但是看跟聽差很多，可以看得到動作以及狀態非常重要
陳佳芳老師
https://www.youtube.com/user/flywing1202
我做過老師的檸檬塔以及瑪德蓮我都非常喜歡，老師的頻道畫面也都很乾淨音樂也挺可愛！看了是滿舒壓的～也能學習到好吃的甜點
Tinrry甜悅
https://www.youtube.com/user/tinrry2013
甜悅的講解比較多，有比較多時間能觀看的人是不錯的選擇，甜悅會將失敗的原因一一細說，如何提早避免過多失敗也是學習很重要的一環。
巧兒灶咖
https://www.youtube.com/channel/UC3zlfsIvAgjJ9xYEAdKvGFQ
巧兒影片部分詮釋的非超好！感覺整體就是非常用心以及專業！我做過泡芙真的非常好吃，巧兒也常常開發一些新的食譜以及知識傳遞，我覺得是非常用心的老師！
B:臉書社團
加入社團的好處是可以看見團員最近流行做什麼甜點，也很容易發現現在是什麼季節。
例如我以前從不知道草莓、檸檬的產季。
但現在我很清楚，只要看到社團有人不斷做草莓我就知道草莓季來了！
社團的互動率也很重要，有人分享就有人會做。你會常常看見有人發烘焙的問題，你就可以從文章以及留言中學習每個人的技巧以及失敗的經驗。
社團的甜點「可行性」也蠻高的
「可行」是指普遍大家做了都不會太難的甜點。
有點難度但稍微努力可以跨越的甜點，這類型的甜點做了也會成就感比較多！
畢竟居家甜點的難易度不能太高，如果一個法式甜點需要用到20-30種材料我想你應該不會在家裡做。
因為你要備料還要洗碗！
管的幸福烘焙聯合國
https://www.facebook.com/groups/563463574098922/?ref=share
管理員的管理非常周到，不會有礙眼的廣告文章在裡面，互動性也不錯！
Panasonic國際牌...（名字太長）
https://www.facebook.com/groups/1408892446090404/?ref=share
管理員是非常用心的甜點師，很常研究新食譜提供大家參考！
以上提供大家
希望大家不是學了烘焙就一定要花很多錢
他可以是興趣也可以是職業
雖然我本身有在授課
但不是付費的課程就會比免費好
完全取決自己的選擇以及判斷
總之選擇自己有興趣的甜點非常重要！還有選擇自己喜歡的老師類型也是
例如你喜歡講解很多的老師，還是喜歡講話只說重點的老師。
你喜歡露臉的老師還是喜歡只拍甜點的老師。
你喜歡有講話的老師還是只喜歡有字幕的老師。
還是你只喜歡看文章。
擇你所愛
愛你所擇
這樣才會長久以及快樂。
希望能藉由梅姬的介紹
帶你們一起快樂地走上烘焙之路
讓我們一起走向這個不歸路吧！
如果有任何問題在私訊梅姬喔！
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